涨价的传导终于加速了

从 2021 年初开始，涨价就成了一个隐秘但却普遍的话题。

如果说之前，光打雷不下雨，厂商还有点瞻前顾后的话，那么最近，大家都烦不了。

1

去年 10 月 12 日，海天味业宣布主要产品调整幅度 3%-7% 不等。

1 月 1 日，华润雪花啤酒发布调价告知书，部分产品每箱涨价 2 元。

1 月 4 日，香飘飘对固体冲泡奶茶产品提价 2%-8% 不等，新价格自 2 月 1 日起执行。

1 月 5 日，茶颜悦色官宣“涨价”，表示大家喝了五年多的“ 16 元的幽兰、 15 元的声声”，之后就需要 17 元和 16 元了。

1 月 5 日，日清食品宣布调整方便面的出厂价格，而上一次调整是在十一年前。

1 月 6 日，星巴克调整了中国西南部分城市的门店基础 SKU 价格，部分单品上涨 2 元。

这几天，不知道你们有没有发现，瑞幸也偷偷涨价了。

1 月份，价格明显在涨的还有各种奶制品，而蒙牛光是去年一年，已提价两次。现在去超市，无论什么品牌，950ml 利乐包装鲜牛奶，已经找不到低于 10 元的。

抛开粮食价格上涨的因素不说，仅就酒瓶而言，其制造的主要原料，纯碱期货主力合约，9 月涨幅超 30% ，石英砂价格 3-7 月涨幅超 30% 。包装纸近三个月累计涨幅已经达到 600 元-900 元/吨。

这一轮猝不及防的涨价，引发市场对物价上涨的担忧。然而，不少厂商和经销商都表示，再不涨，就扛不住，要死了。

真有这么严重？

2

过去一年，原材料涨价已经成为惯性，粮价是近十年高峰。

举几个例子吧，目前高筋面粉是 3600 元/吨，全麦粉是 5000 元/吨。几个月前，高筋面粉是 3400 元/吨，全麦粉是 4100 元/吨。前不久，熊猫乳品对主要炼乳相关产品调价，幅度为 3%-10% 不等。

为什么酱油会涨价？去年上半年我国进口大豆均价同比上涨 22.8% ，前三个季度的涨幅达 29.4% 。单 6 月的单月涨幅就是 37.2% ，每吨均价3658 元，近七年以来新高。

同时在涨的，还有能源成本和运输成本。

之前，很多企业顾虑，不敢涨价的根本原因是他们直面上帝，上帝对快消品的价格敏感度极高，尤其钱包还憋了，连吃个麦当劳都要看攻略。

市场总需求本身就在萎缩，销售端谁先涨价，就等于把客户拱手送给竞争对手，一旦价涨量缩，对品牌的伤害更大。

康师傅瓶装水涨价一元后卖不动，半年销量下滑 35% 的例子历历在目。有驴肉加工厂提价 20% 后业绩下滑 60% 。

上游企业之所以能任性的把成本压力转移，在于垄断性和行动一致性。

有兴趣的话，大家可以去看看各家快消品上市公司的财报，快和成本一样熬不住了。

当成本吞噬利润到了临界点，就不可承受，现在就是这个时候。有相当一部分企业通过涨价，将成本转嫁给消费者，还有一部分不是直接涨价，而是“偷工减料”。

比如某品牌奶粉，重量从 900 克瘦身至 800 克，价格却没变。

某知名饼干的内插，已经偷偷改成这样了：

不止一家，巧克力、薯片、饼干等零食都在这么干，这种现象也就是经济学中的“缩水式通胀”。

下一轮提价的是日化用品，比如牙膏。

提价的商品品种，也会由必选消费扩散至可选消费。

3

说到涨价，怎么可能不提奢侈品。

劳力士率先宣布，从 1 月 1 日起全球同步上调官方公价，涨幅达到 3%-10% 。

爱马仕的涨价基本也固定在每年的 1 月，今年每款涨价幅度 500-4300 元不等。

巴黎世家的爆款“沙漏包”于 1 月 11 日涨价 1500 元。迪奥小号 Lady Dior 羊皮革手袋刚刚从 3.6 万元涨到 4.1 万元......

难道这些品牌涨价也是因为原材料价格、物流成本攀升？不完全。

根本目的是通过涨价，凸显品牌稀缺性，所以每次调价的时候，不但销量不降，反而销售额会刷新纪录（越是涨价，越是购买疯狂）。

奢侈品涨价能让人们产生能保值、升值的感觉，即使并不打算卖，也会认为购物决策被市场认可，心里得到满足。

普拉达发布 2021 年初步业绩数据显示，集团 2021 年销售额同比大涨 41% 至 33.64 亿欧元，与 2019 年相比增长 8% 。

快消品通过降价营销，而奢侈品则通过涨价营销，这就是差异！

4

写到这里，大家会关心，那国内这轮通胀会如何，我们的判断是：

1、供给主要靠海外的，影响明显。

典型的如上文提到的大豆，还有石油相关的。

2、供给在国内的，会有影响，但相对还好。

还记得 2020 年下半年，当时国家下了很多文件，保证粮食安全，提倡节约。当时很多人不明白，以为是不是要出什么大事了。

当时我们还写了《节约粮食，和你还房贷，关系很大》，你们可以回头看看，当时我们的判断：

所以，号召节约，尽量减少通胀压力。不然，通胀一起来，要被动加息，地方债务、企业债务、房贷，压力会很大。

早在 2020 年，就已经打了提前量，防范疫情放水，未来对食品通胀的影响。

所以，目前美国为了控制通胀，要猛加息，国内反而有空间降息，对冲经济下行风险。

3、需求偏弱，通胀可控

通胀有个前提，就是需求足够。美国为什么通胀厉害？因为全民发钱，导致大家需求很旺盛。为什么日本通胀不起来？日本央行放水全球第一也没用，就是大家不愿意消费，没需求。

其实国内目前也存在需求不足，这反而会压低通胀。

如上文提到的，不少饼干、薯片，这种价格不变，“偷偷”减量，本质上就是因为需求不足，一涨价销量暴跌，所以采用这种方式。

结

所以，没必要太焦虑，经济总有周期，控制好消费，别乱投资，别乱贷款，熬过去就好。

-END-

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