印度农村的豪华午餐，穷人可以吃3天，问达到中国城市水平了吗

印度的穷人依旧很多，有一些人仍然过着吃完上顿没下顿的日子，视频中看到的是一个印度的偏远山村，他们家在村里算得上是富豪，所以每天的食物都很丰盛，这也是这个家庭非常自豪的地方，他认为自己不必中国的条件差，家里还有许多头奶牛，现在正在给奶牛挤奶，正是这些奶牛的存在，让他们能每天都喝上牛奶，他还听说中国还不是所有人每天都喝牛奶，因为还要喂养小牛，所以今天没有挤出太多牛奶。

这就是他们一家人的院子，院子很大，有好几个房间，家里的人也很多，是当地最大的房子，孩子的穿着也很华丽，看这孩子开心的笑就知道，他们平常的生活非常幸福，最大的房子孩子砖房子，在当地农村很少见，接下来，他们要准备午餐，今天的午餐食物非常丰富，眼前这一堆小山般的食物，有菜有肉，只是他们一顿饭的量，这些菜量已经足够印度农村的穷人吃上三天。

厨房里面很黑好在装了灯，电费在印度很贵，很多人都没有白天开灯的习惯，但是他们家并不在意这点电费，今天，家里的两个女人负责做午餐，先将要烧的木材准备好，小黄开始准备食材。

拿出印度祖传的撞刀，让食物自己往刀上撞，这是印度教不杀生的习俗，他们认为这样做就是食物自杀，不是人杀了食物，一般人可真用不习惯，小黄经过锻炼用起来非常顺利，西红柿被切成一片一片，随后小黄的婆婆进来烧火，先在木材里到倒点机油方便燃烧，然后又打火机点燃，木材很快就就燃烧起来，火燃烧起来后拿出一个银色的壶，往里面加入一点水。

另外一边，小黄已经处理好西红柿，开始处理土豆，婆婆等着水烧开的间隙也来帮忙，将豆角切成小段，处理完成后，和小黄一起处理其它蔬菜，很多蔬菜中国人都没见过，比如这种带刺的蔬菜，应该大多数中国人都没有吃过，也不知道具体是什么味道，两个人处理起来很快，10分钟左右，菜都被清理好了，婆婆接着开始处理今天的主角，鱼，这是恒河里捞出来的鱼，听说营养非常丰富，婆婆处理起来也是干净利落，将鱼的肚子切开一条缝，将内脏全部挤出来，一条鱼就这样处理完成了。

小黄去外面拿来一盆大米，这就是今天的主食，淘米水也没有浪费，直接用来洗刚才切好的蔬菜，听说这样有助于去除农药残留，小黄继续加水洗了一次，洗完之后，小黄将米倒入锅中，婆婆已经处理好了一盆鱼，开始处理另外一盆更小的鱼，这小鱼处理起来就简单多了，也不用去内脏，直接将一些脏东西丢掉就行，处理完的鱼需要仔细清洗干净，看得出来他们还是很在乎食物的卫生。

洗完鱼，婆婆拿出另外一种米，这种米是他们制作一种浆糊必备的材料，印度人都非常喜欢，而且价格也并不便宜，它同样也要淘洗一遍放到锅里煮熟，煮熟后就会变成黏糊糊的东西，婆婆重新拿了一个盆来煮，这还是个高压锅，家里还要燃气灶，这一般农村家庭可没有，她打算用高压锅来煮这种米，应该是用高压锅效果更好。

主要的食物基本都处理完成，接下来还要准备一些辣椒，姜，大蒜等用来调味，不得不承认他们这一顿饭的食材，确实是超乎想象的丰富，等到将所有的食材处理完成，已经过去了大半个小时，刚好锅里的米饭已经煮熟，婆婆拿出一个平底锅正式开始炒菜，等锅的温度达到一定火候，锅里倒入花生油，将腌制好的大鱼放入锅中煎，鱼被煎到两面金黄后捞出，因为鱼的数量很多，所以必须分几次来煎。

这边煎着鱼，小黄还在基础处理着配料，鱼煎好后并没有结束，婆婆将处理好的大蒜，姜等东西放入锅中，等着它们爆出香味，此时的婆婆将高压锅拿出来，里面已经变成了红色的糊糊，燃气灶上重新放入一个锅准备两面开工，锅里已经香味扑鼻，婆婆将刚才切好的东西放入锅中炒，另外一边的锅，倒入刚才煮好的红色的米，加入一把面粉后直接出锅，让我们来看看这个东西的庐山真面目，一盆黄色的浓汤。

另外一个锅里，婆婆加入各种各样的调味料，各种香料一倒下去，整个厨房都充斥着一股咖喱味，再来点水好好搅拌，这锅菜也很快变成一盆黄色的汤，小黄没事做只能出去洗碗，等到锅里的汤煮开，将刚才炸好的鱼倒入汤中，这就是印度一道传统的菜肴咖喱鱼，看起来不是那么好看。

另外一边，小黄直接将小鱼和辣椒等混合，一起碾碎成糊糊，样子同样并不好看，还有一股辛辣味，但是他们说这味道很香，再加点香菜和大蒜，简直能被称为人间美味。

锅里又加入了另外一些蔬菜，继续开始翻炒，盖上锅盖焖一下加点盐翻炒，之后同样是加入各种香料，小黄则从刚才煮好的鱼里面，捞出土豆碾成土豆泥，重新倒入盆里，这大概就是他们吃东西的习惯，另外一边的锅里继续加入水，准备煮一煮后起锅。

小黄拿出餐盘，给每个餐盘上都装上饭和食物，她还有点强迫症，饭必须要一碗满满地，之后将各种糊糊给每个盘子加上。

最后一道菜也终于起锅，终于不再是糊糊，直接被装到餐盘上，这么多菜最后就做出了这点食物，此时小蓝闻到香味自觉来到厨房准备干饭，依旧是熟悉的手法，直接用手抓着就吃，食物实在太美味，盘子里的东西被两人吃得一干二净，这样的午餐她们都很满意，因为超过了村子里大多数人的水平，她们认为已经达到城市的水准，听说中国的食物很美味，她们很好奇这样的水平，是否达到中国城市的水准了呢？

 

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